小說王耽美小說網

第138章 番外之好手藝

關燈
從家常菜到各大菜系, 再到各種小吃,以及衍生到後面的各種中式、西式甜品,林杏以著讓人驚訝的速度成長著。

經由她的手做出來的食物, 好吃得讓人驚呼。

當地人好客,沒到傳統節日, 諸如端午、中秋等, 親朋往往會聚餐。

這年的中秋,林杏跟林爸林媽商量了一下,今年中秋節就在家裏請客,她來下廚。

因為當地請客的風俗, 每到這個時候,一些生意好的店都要提前預定。

若是不去店裏吃,在家裏請, 有那人多的,家裏還有場地的,就請人來做。

林家人並不算多, 加上小孩子等, 滿打滿算三張桌子。

林杏從暑假以來幾個月, 學的菜一樣比一樣覆雜,味道也一道比一道好, 林爸林媽那是讚不絕口。

既然女兒主動請纓下廚,林爸林媽有什麽不同意的,他們可喜歡林杏做的蒜香排骨、芋餃、釀豆腐等菜了。

一確定下來,林杏馬上就列菜單,林爸林媽自然不會錯過這樣的事。

請客吃飯, 餐桌上總不能上客人不愛吃的菜吧,而且還有老人小孩, 很多都要考慮的。

曾經紅燒肉是宴席的必備菜,如今隨著生活條件變好,大家的口味也傾向於清爽的菜色。

經過商量,菜單很快就定下了,酸辣海蜇皮、鹵味拼盤、油炸拼盤,肉末蒸蛋、鹵面是必上的,此外是林爸林媽極力推崇的蒜香排骨、釀豆腐。

菜單上剩下的菜就由林杏決定了,菌菇湯、羊肉湯、紅燜豬蹄、茶香雞、清炒山藥木耳、甜湯、流沙包核桃包拼盤,以及必不可少的水果拼盤。

林爸林媽本來還在擔心林杏一個人會做不完,想著再請兩個人來打下手。

沒想到她自己早早就開始準備,連流沙包、核桃包這些都要親自做。

林爸林媽都覺得沒必要,現在有現成的,何必折騰,但等他們嘗到了熱氣騰騰的包子,反對的話瞬時說不出口,這也太好吃了吧!

除了一些要腌制的菜,其餘的都是當天準備,林杏早早就去菜市場買菜,回來後,家裏各種鍋裏就開始燉上了。

林媽沒出去,在家裏幫忙,這道湯嘗個味道,那道菜試吃一下,一個上午就吃了個半飽。

還沒到中午,大家就陸續來了,林爺爺、林奶奶、林大伯一家、林姑姑一家,還有林爸的好兄弟徐叔一家,家裏一下子熱鬧極了。

林姑姑也進廚房來幫忙,這會,大部分菜都已經做得差不多,林杏正在鹵面。

林姑姑吸了吸鼻子,笑著說:“杏子這手藝可以啊,這鹵面不比老師傅差。”

“還有更好吃的呢。”林媽看了砂鍋一眼,那紅燜豬蹄絕了,她可以吃一盆。

“今天我們可是有口福了。”林姑姑洗了手,“要切水果嗎?我幫忙擺個盤還是行的。”

廚房裏的香氣順著風飄到大廳裏,惹得泡茶聊天的人都沒信息。

幾個半大的孩子就在廚房門口探頭探腦的。

“舅媽,表姐做了什麽好吃的?好香啊!”說話的是表弟於海志。

“杏子姐姐真厲害,我聞到了肉香。”徐叔的小閨女徐佳雲笑嘻嘻地說道。

林媽拿了個碗裝了些葡萄給他們吃,“肯定有肉,快去看電視,等會就有好吃的了。”

徐叔喝了口茶,看著擠在門口的孩子,再看一旁看似看手機,實際上時不時往廚房那邊看的大兒子,不得不說,這味道真香!

“老林,怎麽都不知道杏子廚藝這麽好,少蹭好多頓飯。”

林爸笑著說:“杏子也是這暑假無聊才做飯的,她是真有天分,一學就會,我和她媽媽都胖了好幾斤。”

姑父於春達說:“要不先把桌子支起來?”

聞著這香味,真的是餓了。

“行。”林爸自己也有些坐不住。

桌子一支好,小孩子們就自覺跑去了他們那一桌,時不時地盯著廚房看。

林媽和林姑姑、阿姨也在忙著幫忙擺盤。

林杏把蒸蛋放進鍋裏,把油炸食物進行覆炸,使之更酥脆,口感更好。

因著是家庭聚餐,菜都是一次性上齊的,在鹵味拼盤、涼菜送上去之後,就是各種熱氣騰騰的熱菜、熱湯。

油炸拼盤端上桌後,緊接著是肉末蒸蛋、清炒山藥木耳,本來她還要進去拿核桃包等,卻被各位小朋友給拉住了。

“杏子姐姐,你辛苦了,快,喝杯芭樂汁休息下。”

“杏子姐,我的小電風扇借你。”

“杏子姐,你好厲害啊!我太佩服你了。”

林媽和林姑姑把包子、甜湯端出來,又把碗筷擺放好,笑著說:“開飯咯!”

小家夥們拿著筷子,等看到大人桌的林爺爺林奶奶動筷子了,他們紛紛朝自己看中的菜夾去。

小孩子的無一例外的,看中的都是油炸拼盤,黃金芝士蝦球、肉丸子、炸春卷等,都是他們最喜歡的。

“好吃!”林爺爺啃了一口豬蹄,非常滿意,“杏子好手藝。”

其他大人都讚不絕口,特別是紅燜豬蹄得到了所有人的稱讚,就連一直都說不吃豬蹄的於海志都啃了兩大塊。

豬蹄處理得很幹凈,燜得酥爛,肥而不膩、香濃可口,略有點辣,卻不會辣得讓人張不開嘴。

第一次聚餐的時候大家沒喝飲料、喝酒,連話都沒說幾句,就埋頭苦吃,生怕自己想吃的都被吃光了。

因著是自己家做,份量都很足,幾乎每個人都吃撐了。

小孩的胃口小,每樣吃了一點就吃不下去了,早早下桌玩。

可是今年,他們就坐在椅子上,揉著肚子,眼睛還是盯著桌上的菜,琢磨著等會肚子有空間了,再吃點什麽好。

通過這一次聚餐,林杏的廚藝在親朋好友中徹底出名了,年節的聚餐漸漸也都改成在家裏。

大家發現林杏學做菜很快,就會有意識地收集菜譜,等下回聚餐,就能吃到新菜了。

林杏自己也喜歡做菜,不過上高中之後,學習壓力大,她雖然從星際的大學畢業了,但有些科目還是學得挺吃力的。

每一周最放松的時候就是周末了,做點心試新菜,和朋友去探店,日子安排得滿滿的。

林杏融入古地球華國生活非常的順利,沒有一絲的不適應。

偶爾她會懷念星際的親人朋友,但很快又被華國上的所有美食給吸引了註意力。

她就是個名副其實的吃貨!

林杏吃到任何喜歡的東西都喜歡自己嘗試,包括零食。

在做出各種美味可口的奶茶、冰激淩後,她把手伸向了零食。

從自制辣條到自制薯片,以及熬麥芽糖做糖葫蘆等,林杏的興致越來越高,卻發現網上關於零食的教程很少。

有回她試做了檸檬味的夾心餅幹,林媽試吃的時候說了句:“比廠裏的還好吃。”

林杏這才知道,原來自家的廠竟然是食品加工廠,專門生產小零食之類的。

不過家裏的這個廠子並沒有做出牌子,主要是模仿一些品牌的產品,取個類似的名字,主要是銷往農村地區。

林杏知道的時候都驚呆了,這種程度的模仿在星際是不允許的。

她本來還想纏著林媽開奶茶店的,現在知道家裏的工廠是食品廠,當即就坐不住了,纏著林媽帶她去廠裏。

林杏新奇地參觀著工廠,找林爸林媽了解廠裏的生產情況,得知現在效益不大好,心裏漸漸有了想法。

“媽,你不是說我上回做的檸檬味夾心餅幹很不錯嗎?要不用它把廠裏的產品替換下來?”

林媽遲疑了下:“這得問你爸爸。”

這幾個月來,效益確實是越來越差的,照理說,秋末冬初正是大量囤貨的時候,現在廠裏不僅沒擴大生產,還縮減了生產線。

林爸想到女兒的好手藝,聽到她的提議確實心動了,畢竟廠子也面臨轉型。

現在無論是什麽行業,競爭都很厲害,食品也是,買過一次後,不好吃就不會有回頭客。

林爸也不想看著廠子倒閉,他一拍板:“走,我帶你去試吃間看看。”

像林記食品廠這樣的小工廠,是沒有正規的研發間和研發小組的,只有一個試吃間和兩個師傅。

林杏查看了下原材料、設備,發現都很齊全,當即就動手操作起來。

她的動作很利索,林爸林媽想要幫忙都插不上手。

等成品一出來,林爸林媽還沒動,一旁待著玩手機的兩個師傅搶先一步,第一個試吃。

兩個師傅的味道都是不錯的,一吃就吃出來了,跟他們廠裏現在生產的夾心餅幹差太多了。

餅幹薄脆、夾心不多,但檸檬香味濃郁、甜而不膩,非常爽口。

林爸試吃了一口,同樣非常驚訝,女兒做點心的技術並不比做菜差!

兩個師傅看看林爸又看看林杏,他們希望廠裏的夾心餅幹配方可以換成林杏這個的,廠裏的效益好,他們的獎金自然就多。

至於是不是自己研發出來的配方,這不重要,他們廠裏的產品本來也不是他們兩個研發出來的。

“杏子,能流水線生產嗎?爸爸給你分成。”林爸大方地說。

林杏眼睛一亮,雖然父母零花錢給的挺大方的,但是跟她想買的東西太多,還是不夠用。

“可以流水線生產,其他產品也都可以替換掉。”她當然也希望家裏發展得更好。

“走,我帶你去車間看看。”林爸又吃了兩塊餅幹,帶著女兒逛工廠。

工廠的主要產品有豆幹、餅幹、薯片等產品。

因著生意不好,豆幹的生產線已經停了,餅幹和薯片都在縮減生產規模。

“爸,停業整頓吧,已經生產的就低價批發出去,我們換牌子,重新出發。”

既然停業整頓,連帶著車間等也重新修整,整個工廠來個大清理。

等一切準備就緒重新開工,已經是一個月後的事了。

林記幸福食品主打夾心餅幹、薯片和豆幹三種產品,每一樣都經過林杏的重新配比調整。

不只配方改進了,形狀、包裝也由原來花花綠綠的包裝,變成簡單的彩色水墨包裝。

新生產的餅幹、薯片、豆幹,林爸直接就給原來合作不錯的商家送了一些試吃品。

同時積極地尋找渠道,希望可以進入當地的超市。

而現在流行的網店、直播帶貨自然不能忘記。

工廠本來就有一個直播賬號,停業整頓一個月,它也停了一個月。

重新直播,包裝、價格等都重新進行了調整,直播間本來沖著便宜來的網友們一下子流失了大半。

林杏只負責研發和品質的把控,對於銷售等事,都是林爸林媽在負責。

那段時間她正好面臨期中考,等她考試結束,網店的銷售已經連跳幾個臺階了。

林爸沒有做廣告,也沒有在淘寶買推薦位,一切只能靠以前的客戶撐著,慢慢吸引新客戶。

好在新品的味道過硬,外包裝又比較獨特,網上的出貨量越來越大。

隨後林爸又談到了超市的訂單,生意漸入佳境。

期中考完,林杏和林爸商量了下,開始準備新年大禮包,主要以瓜子、花生、陳皮山楂糖等為主,餅幹等也推出了新年包裝。

到了聖誕節和元旦這一期間,網店的銷量直接翻了三倍。

工廠效益好,工人們幹勁十足,整個精神頭都不一樣了。

林杏並不急著一下子推出新品,即使她早調整了配方,做出了樣品。

一直到林杏高三,林記幸福食品已經擴大了生產規模,有固定的供貨商,網上的銷量品牌絲毫不比某些牌子差。

她家就是不請明星代言,要不然知名度還要再上升一個臺階。

到了高三,林杏幾乎把所有的心神都放在了學習上,才不至於落下很多,沒法,語文文言文、作文啥的太難了。

因此這一年,林記幸福的新品出的少,而且還都是以前林杏研發的存貨。

高考一畢業,林杏就和朋友們結伴出去浪了一圈,回來曬黑了不說,手藝更上一層樓了。

大學四年,林杏除了學習,不是在吃就是在吃的路上,手藝愈發精湛。

畢業後,她也沒從事餐飲行業,而是考了公務員,過起了規律的生活。

只是林杏沒想到,又是一覺的功夫,她又帶著通訊器回到了星際。

古華國的生活,就像是一場夢一樣,美好得讓人不敢相信。

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)